干煸苦瓜
炎炎夏日，一盘干煸苦瓜，清清火！
干煸苦瓜的做法
步骤1
苦瓜挖籽切成片，青椒去籽切成粗一点的丝。
步骤2
炒锅水烧干后直接倒入苦瓜和辣椒，水分煸干后盛盘。
步骤3
锅中到油，七八成热时依次加入干辣椒、花椒、煸干水分的苦瓜，翻炒充分后加少许盐装盘即可。