可乐鸡翅

可乐鸡翅的用料

步骤1

在鸡翅的反面划两道口子方便鸡翅入味。

步骤2

用料酒和姜丝，加入适量的盐将鸡翅拌匀后静置十分钟。

步骤3

热锅加入油，鸡翅下锅煎至金黄后，再逐个翻面继续煎，煎好了加入姜蒜爆炒出香味。

步骤4

放入适量的生抽和老抽，生抽调味，老抽上色，加入一点糖，再放盐，均匀翻炒后，倒入可乐淹没鸡翅。

步骤5

盖上锅盖，大火闷2～3分钟，期间要翻炒几次，等到收汁就可以装盘啦。

鸡翅下锅时稍微把火关小点，这样热油就不会溅出来烫到自己。

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