可乐鸡翅
可乐鸡翅的做法
步骤1
在鸡翅的反面划两道口子方便鸡翅入味。步骤2
用料酒和姜丝，加入适量的盐将鸡翅拌匀后静置十分钟。
步骤3
热锅加入油，鸡翅下锅煎至金黄后，再逐个翻面继续煎，煎好了加入姜蒜爆炒出香味。
步骤4
放入适量的生抽和老抽，生抽调味，老抽上色，加入一点糖，再放盐，均匀翻炒后，倒入可乐淹没鸡翅。
步骤5
盖上锅盖，大火闷2～3分钟，期间要翻炒几次，等到收汁就可以装盘啦。可乐鸡翅的烹饪技巧
鸡翅下锅时稍微把火关小点，这样热油就不会溅出来烫到自己。