糯米烧麦

糯米烧麦的用料

步骤1

糯米浸泡三小时

步骤2

香菇浸泡半小时（浸泡的水别丢掉）

步骤3

肉放入搅拌机在放点玉米淀粉蒜香粉半个全蛋液

步骤4

糯米沥干水分放在干净无水的盘子里上锅蒸10分钟

步骤5

准备另外个锅子，放入适量油，把糯米丢进去后转小火然后放肉末进去翻炒，在把香菇水放点进去适量不要全放进去，最后耗油鲍鱼汁调味（没有鲍鱼汁的放盐味精五香粉都可以）

步骤6

准备饺子皮，擀薄，边缘擀成花瓣形（用擀面杖在边缘一点一点从头擀到尾就是花瓣形）

步骤7

包烧麦饺子皮摊平在手掌心包入两大勺糯米，慢慢围成圈中间的糯米留出来，在把中心的烧麦压平，

步骤8

上锅蒸20分钟左右，皮子透明了就表示完成了

步骤9

烧麦出炉

如果没有鲍鱼汁的话可以放盐味精五香粉，鲍鱼汁里面含有盐和味精所以不需要放盐和味精

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