当青椒圆葱遇上蛏子
很怀念之前在三亚海鲜市场吃过的炒蛏子，虽然超市买的没有三亚的肥美，但是配上青椒和圆葱却发现另一种美味～
当青椒圆葱遇上蛏子的做法
步骤1
蛏子洗干净放入热水中，待每个蛏子都开口后迅速捞出剥壳待用
步骤2
青椒、圆葱、葱、姜切丝
步骤3
待锅热后加入橄榄油，油微热后加入花椒、葱姜、干辣椒爆香，再加入青椒与圆葱爆炒
步骤4
待圆葱炒熟后加入豆瓣酱、酱油翻匀，再加入蛏子、料酒转大火爆炒两分钟左右出锅当青椒圆葱遇上蛏子的烹饪技巧
放入蛏子后大火快炒2分钟左右即可，不然容易炒老