三色椒炒巴沙鱼
三色椒炒巴沙鱼的做法
步骤1
巴沙鱼切小块，放适量生粉和盐，抓匀。热锅热油放入巴沙鱼，煎至鱼块金黄盛起。
步骤2
锅里留少许油，放入姜片和大蒜炒香，放入切好的三色椒。
步骤3
三色椒有点变色的时候倒入金黄色的鱼块翻炒，调入适量料酒，放盐和鸡精，再翻炒下即可出锅装盘。