爱心草莓蛋糕
小侄女的两岁生日，亲手做了一个爱心草莓蛋糕，小侄女很是高兴，现在还缠着让我再给她做蛋糕吃。第一次做蛋糕，小侄女就那么捧场，我也很高兴。
爱心草莓蛋糕的做法
步骤1
现将奥利奥饼干夹心层分开，将夹心部分单独取下备用，饼干部分碾碎放入小盆中
步骤2
草莓清洗干净对半切成心形
步骤3
然后把草莓均匀的摆放到盛有饼干碎屑的容器内，基础的造型就出来了
步骤4
之后，用保鲜膜将容器包裹，放入冰箱冷冻半个小时。
步骤5
接下来，将剩余的草莓切碎，和奥利奥的夹心层搅拌，然后加两勺白砂糖，继续搅拌均匀，静置十分钟
步骤6
在草莓酱里倒入纯奶一包（根据个人的口味，也可以选择酸奶）
步骤7
下面处理鸡蛋，将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，在蛋清中加少许白砂糖打发（我是手工打的，所以比较累，是一个辛苦活啊，建议朋友们能够用搅拌器会省力很多），加入生粉一小碗，面粉一小碗（因为没有买到低筋粉，所以用生粉和面粉调制的），一起倒入草莓酱中搅拌
步骤8
冷冻好的模具取出，将搅拌均匀的草莓酱加入，彩虹糖、草莓和小熊饼干点缀，放入冰箱继续冷冻，成型后取出
步骤9
第一次做蛋糕，虽然卖相不是太好，不过味道不错哦！爱心草莓蛋糕的烹饪技巧
处理鸡蛋时，蛋清和蛋黄一定要分离的干净，蛋清一定要打发避免有腥味。