苏格兰蛋

苏格兰蛋的用料

步骤1

猪肉馅中加入打散的鸡蛋，切碎的洋葱，盐，一品鲜酱油，花椒面，味素，食用油，按一个方向搅打均匀，并让肉馅上劲。

步骤2

煮熟的鹌鹑蛋去皮，裹上一层淀粉。

步骤3

将裹好淀粉的鹌鹑蛋用肉馅包上。

步骤4

包好肉馅的小丸子放到面包糠里滚一圈，沾满面包糠。

步骤5

放入七八成热的油锅中，炸至表面金黄即可。

炸好的苏格兰蛋有滋有味非常好吃，如果喜欢再配点千岛酱，风味更加独特！

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