苏格兰蛋
苏格兰蛋的做法
步骤1
猪肉馅中加入打散的鸡蛋，切碎的洋葱，盐，一品鲜酱油，花椒面，味素，食用油，按一个方向搅打均匀，并让肉馅上劲。
步骤2
煮熟的鹌鹑蛋去皮，裹上一层淀粉。
步骤3
将裹好淀粉的鹌鹑蛋用肉馅包上。
步骤4
包好肉馅的小丸子放到面包糠里滚一圈，沾满面包糠。
步骤5
放入七八成热的油锅中，炸至表面金黄即可。苏格兰蛋的烹饪技巧
炸好的苏格兰蛋有滋有味非常好吃，如果喜欢再配点千岛酱，风味更加独特！