肉丝茄子盖浇饭
肉丝茄子盖浇饭的做法
步骤1
将茄子掰块，尖椒切丝，胡萝卜切丝。步骤2
锅内放油，照平时稍多点，炒肉丝。再放入茄子块翻炒吃油，之后放入尖椒丝，胡萝卜丝翻炒一会。放盐跟酱油，锅内少放些水闷一会。
步骤3
用水将一勺淀粉稀释变成水淀粉。倒入锅内，上浆。翻炒几下出锅。倒入盛好饭的盘子里。哦了。肉丝茄子盖浇饭的烹饪技巧
茄子要用掰的啊，掰成小块，用刀切的不好吃。
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