香脆炼乳小饼干
香脆炼乳小饼干的做法
步骤1
软化黄油，加入糖粉，搅拌均匀。加入炼乳，搅拌均匀。筛入低粉，搅拌均匀。步骤2
戴上一次性手套，没有的话直接将保鲜袋反一面戴上（建议用大袋子），揉面团，光滑，均匀即可。步骤3
把面团装入保鲜袋，戴保鲜袋的同学，省力了，戴手套的同学要装入大保鲜袋哦！步骤4
用擀面杖轻轻的将面团沿袋子边缘擀成薄片，一定要沿袋子边缘擀，这是初步整形哦！但不要太薄，太薄容易烤焦，我的基本五角硬币厚。步骤5
将擀好的面片连保鲜袋放进冰箱速冻箱，我家速冻温度是-17度，放置25分钟。步骤6
将冻好的面片取出，沿保鲜袋的一边将袋子撕开，变成塑料膜放在面片下面，下面开始造型，拿出模具开始发挥吧！没有模具的同学，可以用刀，简单的长，方，三角。造型好的饼干坯，平铺在烤盘内。步骤7
烤箱预热170度，中层10分钟。时刻注意，因为比较薄，边角稍微上色就可取出，否则容易烤焦哦！香脆炼乳小饼干的烹饪技巧
薄面片尽量做小饼，烤起来中间也是脆脆的，厚面片造型可以稍微做大些，相对烤的时间要延长，否则中间不容易香脆。