韭菜馅饼(韭菜盒子)的正宗做法、面粉、韭菜、鸡蛋、木耳怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

韭菜馅饼(韭菜盒子)的用料

面粉适量

韭菜 300g

鸡蛋 2个

木耳 30g

韭菜馅饼(韭菜盒子)的做法

步骤1

首先的和面，这个是刚刚搞好，还没饧面的样子。和面的时候先一边慢慢加热水，一边用筷子把面粉拌成雪片状，然后动手把雪片揉成一团。再盖上保鲜膜，饧面半小时。后面的时间可以用来准备陷料啦~

步骤2

洗好的韭菜，切成半厘米的小段，放到小盆里。

步骤3

泡发一小碗木耳，然后切碎加到韭菜里，老公比较喜欢木耳的口感，加点木耳营养更加丰富哦~

步骤4

切好的木耳

步骤5

配陷，把炒好的鸡蛋放和切好的木耳进韭菜里，也可以加点虾皮进去。然后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可~

步骤6

像包包子一样，包含以后，轻轻把它压扁

步骤7

揉好的面团

步骤8

把面团拿出来，揉成长条状，用刀设成小段，再揉成小团，用擀面杖擀成片，包上陷料，稍微压一下就变成馅饼的雏形啦~

步骤9

放到平底锅中火煎熟，两面上色基本上就熟了

步骤10

成品