三色黑椒炒蛋

三色黑椒炒蛋的用料

步骤1

杏鲍菇红萝卜洋葱切丝，长豆角切长段，鸡蛋打散备用

步骤2

锅内少许油，油热，淋入蛋液，用筷子迅速拨散，盛出

步骤3

另起锅，小火凉油，下花椒，花椒变色出味即捞出弃用。

步骤4

调大火，爆香葱蒜

步骤5

下红萝卜丝、豆角翻炒，加盐适量

步骤6

红萝卜丝及豆角稍软，下杏鲍菇丝翻炒

步骤7

放炒好的鸡蛋和洋葱丝，翻炒几下

步骤8

加入黑椒汁，我用的是李锦记的

步骤9

拌匀出锅

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