三色黑椒炒蛋
三色黑椒炒蛋的做法
步骤1
杏鲍菇红萝卜洋葱切丝，长豆角切长段，鸡蛋打散备用
步骤2
锅内少许油，油热，淋入蛋液，用筷子迅速拨散，盛出
步骤3
另起锅，小火凉油，下花椒，花椒变色出味即捞出弃用。
步骤4
调大火，爆香葱蒜
步骤5
下红萝卜丝、豆角翻炒，加盐适量
步骤6
红萝卜丝及豆角稍软，下杏鲍菇丝翻炒
步骤7
放炒好的鸡蛋和洋葱丝，翻炒几下
步骤8
加入黑椒汁，我用的是李锦记的
步骤9
拌匀出锅