奶香南瓜饼
妈妈的味道。
奶香南瓜饼的做法
步骤1
先将各部分糯米粉和面粉放入器皿中，泡开奶粉，同时南瓜去皮切块蒸熟。步骤2
南瓜蒸熟后晾一会（因为南瓜水分很多），放入面粉中，加入牛奶和白糖搅拌，因为半个南瓜已经很大，所以面粉要充足，充分搅拌保证粉团的干度，可是适当加入糯米粉。步骤3
确保粉团可以分开不黏手，开火加油。（油要多放，我用的不是平底锅，一般的锅最好油要没过南瓜饼，即比平时烧菜多两倍）步骤4
油热后把南瓜饼捏团，放入锅中，火候很重要，当南瓜饼不黏时用筷子翻面，直到变色即可出锅，减肥忌油的人途中不要戳开饼，因为油会渗进入，出锅前快速甩油。
步骤5
奶香南瓜饼大功告成！及时吃掉或者把小饼摊开放，不然可能外皮会软化。奶香南瓜饼的烹饪技巧
奶香十足，味道没有非常甜，油也少，减肥的人也不用忌口