酸味蕨菜
自古以来都有食用蕨菜，野菜之首。
酸味蕨菜的做法
步骤1
酸菜切小块。
步骤2
五花肉切小块，加淀粉。
步骤3
加工过的蕨菜，切小条。
步骤4
肉热，爆炒五花肉。加小段青蒜。
步骤5
放入蕨菜。继续翻炒一分钟。加水，直至盖过蕨菜。焖五分钟。加盐，翻几下，出锅
步骤6
酸味蕨菜出锅。融入酸菜的香味，蕨菜变得与众不同。酸味蕨菜的烹饪技巧
蕨菜一定要清水煮熟，用水漂一天，把原蕨苷减到最少