芋头烧排骨
芋头烧排骨的做法
步骤1
芋头洗净，去皮，切块，放入热油中炸熟。
步骤2
杂菜放入沸水中烫熟，盛出备用。
步骤3
排骨洗净，加入酱油，淀粉，糖腌制片刻。
步骤4
将排骨放入油锅炸至外皮金黄，捞出沥油。
步骤5
另起一油锅，爆香葱蒜。
步骤6
倒入芋头排骨翻炒均匀。
步骤7
加入酱油，盐，糖后，倒入适量清水大火烧开，再转小火焖烧至汤汁稍微收干。
步骤8
倒入杂菜炒匀即可。
步骤9
完成。