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诗文 巧克力蛋片
释义

巧克力蛋片

巧克力蛋片的用料

黄油 40g 蛋白 55g
低筋面粉 50g 蜂蜜 20g
淡奶油 10g 可可粉 20g
盐 0.5g 炼乳 2g

巧克力蛋片的做法

巧克力蛋片的做法图解1

步骤1

鸵鸟蛋打开,取需要的量
巧克力蛋片的做法图解2

步骤2

室温软化黄油,加入蜂蜜、盐、炼乳拌匀后筛入低粉,刮办成顺滑状
巧克力蛋片的做法图解3

步骤3

加入可可粉(也可以吃原味)用勺子均匀糊在硅油纸上,注意一定要薄
巧克力蛋片的做法图解4

步骤4

因为薄所以容易焦,最好在旁边看着烤,180度10分钟就好。good luck!

巧克力蛋片的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 12:53:54