粗粮紫薯面包
之前做紫薯糕的时候多出了点紫薯
想想做成面包的话一定很好吃
果然，这款既好吃又健康的面包出炉
我超级喜欢
喜欢它的松软
喜欢它的朴素
更喜欢它带点紫的个性
想做个<粗粮>系列
把不羁与粗犷融进去
~同时也融合了我健康减肥的心愿~
粗粮紫薯面包的做法
步骤1
紫薯切片，大火煮10~15分钟，压成泥
步骤2
晾凉之后和除黄油之外的所有材料混合，揉成面团，光滑后加入黄油，揉成扩展阶段（能拉出薄膜，非手套膜）
步骤3
一次发酵60分钟，排气，切成八份醒面15分钟，然后造型
步骤4
凹成传统的橄榄型
步骤5
二次发酵40~50分钟
步骤6
二次发酵后，用小刀切一个长口，放入黄油条；如果你喜欢比较甜的话，可以在上面撒上糖粉
步骤7
烤箱预热170°，烤20分钟即可
步骤8
ok粗粮紫薯面包的烹饪技巧
注意：加入薯类之后面团湿性较大，会比较黏是正常的，薄膜也不会出得特别厉害