粗粮紫薯面包

之前做紫薯糕的时候多出了点紫薯想想做成面包的话一定很好吃果然，这款既好吃又健康的面包出炉我超级喜欢喜欢它的松软喜欢它的朴素更喜欢它带点紫的个性想做个<粗粮>系列把不羁与粗犷融进去 ~同时也融合了我健康减肥的心愿~

粗粮紫薯面包的用料

步骤1

紫薯切片，大火煮10~15分钟，压成泥

步骤2

晾凉之后和除黄油之外的所有材料混合，揉成面团，光滑后加入黄油，揉成扩展阶段（能拉出薄膜，非手套膜）

步骤3

一次发酵60分钟，排气，切成八份醒面15分钟，然后造型

步骤4

凹成传统的橄榄型

步骤5

二次发酵40~50分钟

步骤6

二次发酵后，用小刀切一个长口，放入黄油条；如果你喜欢比较甜的话，可以在上面撒上糖粉

步骤7

烤箱预热170°，烤20分钟即可

步骤8

注意：加入薯类之后面团湿性较大，会比较黏是正常的，薄膜也不会出得特别厉害

随便看

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