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诗文 黑芝麻玛格丽特
释义

黑芝麻玛格丽特


甜咸口味,独特的口感,奶香超浓 超爱的一款饼干,口感是甜咸的,浓浓的奶香里又有一点点咸的味道,让奶香更浓,酥酥脆脆,加上黑芝麻简直就是绝配。

黑芝麻玛格丽特的用料

低筋面粉 100g 玉米淀粉 100g
熟鸡蛋黄 2个 无盐黄油 100g
盐 1g 糖粉 60g
黑芝麻 10g

黑芝麻玛格丽特的做法

黑芝麻玛格丽特的做法图解1

步骤1

熟蛋黄过筛成细蓉
黑芝麻玛格丽特的做法图解2

步骤2

软化的黄油加入糖粉用电动打蛋器打发至颜色变浅,轻盈羽毛状
黑芝麻玛格丽特的做法图解3

步骤3

玉米淀粉和低筋面粉提前混合均匀,筛入面粉,加入盐、黑芝麻和蛋黄蓉
黑芝麻玛格丽特的做法图解4

步骤4

用橡皮刮刀将面粉与黄油充分压拌均匀成团,放入保鲜袋中冷藏约30分钟
黑芝麻玛格丽特的做法图解5

步骤5

将冷藏好的面团取出,分割成10克每个的小剂子,搓成球状,整齐的摆放在烤盘上,用大拇指一个个摁扁,使其出现自然裂纹
黑芝麻玛格丽特的做法图解6

步骤6

烤箱预热170度,中层,烤制16分钟,边缘微微焦黄即可
黑芝麻玛格丽特的做法图解7

步骤7

出炉啰
黑芝麻玛格丽特的做法图解8

步骤8

出炉啰

黑芝麻玛格丽特的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 9:17:56