鱼香杏鲍菇
自己第一次学着做，很喜欢
鱼香杏鲍菇的做法
步骤1
首先杏鲍菇和胡萝卜切丝，干木耳泡发撕成小块步骤2
姜蒜切成末，葱切块步骤3
杏鲍菇我是提前用盐码了的，好了，可以准备炒了！步骤4
锅里放油，放入姜蒜爆香，然后放入剁椒和豆瓣酱炒出红油，先放入胡萝卜和木耳炒一下，然后放入杏鲍菇一起炒，最后放调料汁（忘了说调料汁里还要放水淀粉了），搅拌几下，出锅前放入葱末即可，美味出锅了！鱼香杏鲍菇的烹饪技巧
我胡萝卜有点长，就只用了半根，食材的量其实都随意的，建议是火不要太大，调料汁提前弄好，不要会手忙脚乱的。杏鲍菇我也是提前用盐码了，这样会出一些水来，炒出来口感更脆一点。