三文鱼鸡蛋卷饼
鸡蛋卷饼是人们喜爱吃的一种早餐食品，它味道鲜美，营养丰富，而且做法简单，很容易学习，无须花费多长时间，是上班族必备的早餐食品之一。
今天的“香草三文鱼鸡蛋卷饼”是鸡蛋卷饼的豪华版，色泽金黄的鸡蛋饼包裹上鲜香的馅料和新鲜的蔬菜，方便快捷的烹饪，就会呈现出一个层次分明、口感丰富、营养全面的诱人鸡蛋卷饼，再加上一杯浓香的牛奶，活力早餐让你一整天精力充沛。
时尚健康的鸡蛋卷饼， 自己做起来分量足更实惠而且还能满足家人的口味，百变的搭配，私人营养定制， 早餐不愁没吃的了。。。
三文鱼鸡蛋卷饼的做法
步骤1
米粉和面粉混合好， 打入鸡蛋再加入适量的盐；
步骤2
倒入适量的水搅拌均匀，加入少许油，搅拌成稀稠合适的面糊；
步骤3
烧热锅， 底部刷层油；
步骤4
将搅拌好的米面糊倒入锅中；
步骤5
转动锅，让米粉糊均匀铺满锅底，小火煎定型；
步骤6
煎熟的鸡蛋米饼放在案板上， 将腌制的香草三文鱼平铺在饼上， 再铺上生菜叶；
步骤7
将鸡蛋米饼卷好，斜对切成两段；
步骤8
装盘摆好， 再搭配上杯牛奶。
步骤9
开动了。三文鱼鸡蛋卷饼的烹饪技巧
1. 面粉和糯米粉按1:1比例混合，加入适量的盐和水，搅拌无颗粒至稀稠合适的状态，就是用勺倒下成一条线的状态；再加入少许油，搅拌均匀； 2. 摊饼的时候，注意锅中不要放多油， 只锅底刷层油，将米面粉糊倒入后马上转动锅，让它均匀地平铺在锅底，小火煎熟即可； 3. 卷入腌制的香草三文鱼片，因此无须多加入酱料；如果是新鲜的三文鱼，可以适量加入些酱料，以个人喜好为主。