金黄超软汉堡
中种法面包放两天也不会干，夹上猪扒或鱼块，配上蔬菜沙拉，当早餐或主食都很不错！
金黄软汉堡的做法
步骤1
先做中种面团，酵母加常温牛奶里混合静待两分钟发挥，再倒入面粉里搅拌
步骤2
搓成光滑的团，用保鲜膜包住，室温停30分钟再放入冰箱冷藏发酵，可以早上放冰箱下班回来做
步骤3
发好的中种面团
步骤4
发的非常好
步骤5
撕块和主面团混合，后加融化的黄油搓成扩展状态
步骤6
盖上温暖处发酵两倍半大
步骤7
搓揉排气，分成7个同等份，这个随意分，我一般小的65克-大的135克
步骤8
盖上醒15分钟
步骤9
取一个出来搓排气后擀成长条状，上宽下窄步骤10
从宽那边往下卷
步骤11
边部分压住步骤12
全部如此卷好
步骤13
盖上发酵，或在烤箱里放碗滚水发酵一倍大，刷蛋液，撒上芝麻
步骤14
放入180°预热的烤箱里上下火烤18分钟，金黄面包出炉
步骤15
可以煎点鱼块
步骤16
做点蔬菜沙拉
步骤17
做成鱼块汉堡
步骤18
也可以将猪扒拍松
步骤19
用酱油，胡椒粉，盐和油腌入味
步骤20
裹上生粉，蛋液和面包糠
步骤21
每个沾均
步骤22
把油烧热，这次用的金龙鱼外婆乡，炸食物超香
步骤23
炸至两面金黄
步骤24
炸好了
步骤25
把面包中间分开
步骤26
配上炸好的猪扒和用海盐，橄榄油，黑胡椒拌好的蔬菜沙拉
步骤27
猪扒汉堡搞定