拍黄瓜
夏天吃拍黄瓜是吃不腻的，比如我。真的越吃越喜欢，喜欢没有道理。夏季黄瓜也是很受欢迎的一道菜。在菜市场卖的最厉害的也是黄瓜。人们总是变幻莫测的变着花样来做，吃了那么多。仍然觉得还是只有拍黄瓜是最好吃的 。记得那天去KTV服务台拿了好几个小碟过来。其他的我都没有动，唯独那黄瓜被吃精光。。
拍黄瓜的做法
步骤1
黄瓜切成段。
步骤2
用干净的保鲜袋装起来拍碎。
步骤3
黄瓜拍碎后加适量的盐腌制20分钟。会出很多水，然后倒掉。
步骤4
干辣椒和大蒜切好。
步骤5
把干辣椒和大蒜放下去拌均匀。
步骤6
淋入生抽和陈醋，坐锅烧热油淋上即可。拍黄瓜的烹饪技巧
拍黄瓜的时候用保鲜袋套着是最好拍的。不会溅的到处都是。