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诗文 秋梨膏
释义

秋梨膏

秋梨膏的用料

梨 5个 冰糖 120g
川贝 20g 罗汉果 1个
枣 10颗 姜 一小块
蜂蜜 适量

秋梨膏的做法

秋梨膏的做法图解1

步骤1

梨去掉核切块放搅拌机打碎 没有的话直接切小丁就行 搅拌是加水 总共加了2000ml亲们可适当减少水量 可缩短熬制时间

步骤2

梨都打碎后 就把红枣去核姜切丝罗汉果弄碎 一起放到锅里熬到40分钟就可以过滤梨渣了 这会有三样东西没放注意哦!
秋梨膏的做法图解3

步骤3

过滤完的梨水继续熬放进打碎的川贝粉 现在可以时不时的搅拌下 小火煮40分钟等水注到有黏绸的感受就可以放冰糖再熬 亲们这会就要不断搅拌以防糊锅了 我加的水多熬了快俩小时 水加少可缩短时间 当然成品也少哦!我的成品有500ml左右
秋梨膏的做法图解4

步骤4

熬的时候注意看水量和不断搅拌是不能少的 等黏稠度差不多就可以了关火放凉加入蜂蜜搅拌装罐就完工了!

秋梨膏的烹饪技巧

川贝打碎沫 冰糖蜂蜜最后放 最后熬的粘稠是要不断搅拌以防糊锅

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更新时间:2024/12/25 13:09:02