香蕉软蛋糕
家里买了一串香蕉，这个天气过不了两天就熟透了，闻着满屋子的香蕉味，发愁怎么快一点解决。这时，儿子嚷嚷着让我做蛋糕，于是，想到了这个好吃又不难做的香蕉蛋糕。
香蕉软蛋糕的做法
步骤1
香蕉装保鲜袋，压成泥。
步骤2
鸡蛋加砂糖搅打均匀。
步骤3
加入牛奶和香蕉泥，拌匀。
步骤4
面粉、泡打粉混合过筛，与香蕉糊翻拌。
步骤5
7寸方烤盘铺油纸，倒入拌匀的面糊。
步骤6
送入预热好的烤箱，上下火，170度，25分钟。表面金黄即可出炉。
步骤7
趁热切块，柔软香甜。香蕉软蛋糕的烹饪技巧
香蕉一定要挑熟透的香味才会浓郁，鸡蛋最好打发，打发后蛋糕会更蓬松。我懒省事了……