饺子---详细解说
最近练习揉面，所以各种面食都在手中蹂躏了一遍。。。不过包饺子这样传统的食物还是很需要学习的^^
饺子---详细解说的做法
步骤1
里脊肉化冻至半硬的状态开始剁肉～此时比较省力
步骤2
肉馅+葱末 放入盆中^^
步骤3
加入盐、酱油、五香粉、花生油 腌制10分钟
步骤4
在这个空切杏鲍菇～不要剁碎，切成小粒更有嚼头
步骤5
四季豆切小粒～
步骤6
开水烫至七成熟～
步骤7
开始揉面～分次加入凉水、揉成面团（如图，不是很光滑没关系，盖个盖子醒10分钟）
步骤8
再次揉均匀后、取一小块搓成条
步骤9
切成大小均匀的剂子、撒上干面粉
步骤10
肉馅和菜类搅拌均匀，擀皮～开始包～
步骤11
捏上口就OK、话说我也包的很拿不出手。。。木关系、反正是自己吃
步骤12
都包好之后就可以煮饺子啦～烧一大锅水，水开后饺子扔进去、搅动一下防粘底
步骤13
水开后点入半碗凉水～再开再点～又开继续点～三次之后就熟啦（不放心的话就拿一个尝一下）
步骤14
汁水丰富、清爽香浓有木有～饺子---详细解说的烹饪技巧
注意要用勺子“推”开饺子、而不是来回搅动，不然饺子就容易破掉啦