杂烩意面
虽然料子很中式，口味却蛮西式的！
杂烩意面的做法
步骤1
依旧把土豆切丁，高压锅里焖；意大利面用锅煮，捞起，分开装两盘。步骤2
豆腐干切丁、小西红柿切好、洋葱切碎，打好两个鸡蛋并混合蛋清蛋黄。步骤3
锅里加橄榄油，放入奶酪，奶酪逐渐化开时，加碎洋葱、豆腐干、毛豆，炒一会儿随后加点水，再放入鸡蛋液，炒吧。步骤4
放入熟的土豆丁，加柠檬汁，小火焖一会儿，放入西红柿，继续焖一小会，加盐、糖，起锅，淋在意大利面上即可。杂烩意面的烹饪技巧
有蓝纹芝士的加入，味道浓郁了起来。注意软化，不是在油里炸焦！