糖醋里脊

想念大学时期糖醋里脊的味道，第一次自己尝试还原曾经的味道，还不错喔

糖醋里脊的用料

步骤1

里脊肉切细条，加料酒，淀粉以及鸡蛋腌制15分钟入味、

步骤2

锅热下油，中火炸制腌制好的肉条，用筷子一根一根的下锅，分批次炸制，第一遍炸至发白捞出，最后一起下锅再复炸一次，直至金黄。捞出备用

步骤3

锅里留少量油，倒入番茄酱，加白糖、香醋、盐、酱油、小火炒至出红油，关火下炸好的肉条迅速翻炒，让所有的肉条都裹上酱汁后就可以起锅享用了。

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