手指饼干--君之版

因为想做提拉米苏，所以才做的手指饼干。做出来才发现，好好吃！烤软一点的时候更好吃，不过那样不够酥，做提拉米苏就差点。

手指饼干--君之版的用料

步骤1

准备好鸡蛋。

步骤2

剩下糖粉、香草精加入蛋黄中。

步骤3

打到浓稠状。

步骤4

一半打发好的蛋清加入蛋黄糊中筛入一半面粉，拌匀。

步骤5

从底部翻炒，不要画圈，不能消泡。

步骤6

剩下的蛋清和面粉全加进去，拌匀。

步骤7

放入裱花袋中，开挤。请忽略我挤得很丑-_-#

步骤8

我一盘没挤的很紧凑，差点没地方，大家可以适当减少点材料。

步骤9

上下火200度10分钟，香香脆脆，真的好吃！温度根据自家烤箱看着点，糊了就不好咯。

挤饼干时候不需要裱花嘴，裱花袋直接剪个小口子就行。

随便看

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