宫保杏鲍菇 --杏鲍菇小孩最爱
觉得这道菜很有特色，集合了川味，香脆，甜，小孩很喜欢丰富的味道。
杏鲍菇的营养价值：杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
宫保杏鲍菇 --杏鲍菇小孩最爱的做法
步骤1
所有原料切小丁
步骤2
锅里放少许火麻油，炒花生米，冷锅冷油下花生米
步骤3
放少油，下杏鲍菇，煸炒至颜色变黄
步骤4
炒蘑菇的同时，把葱切块，姜切碎
步骤5
把所有调料加入姜碎拌匀
步骤6
蘑菇盛出后，下胡萝卜，加一点水，炒至水干后盛出
步骤7
锅里下少油，炒香葱、干辣椒、大料，炒香后把蘑菇、胡萝卜、青椒下锅炒几下
步骤8
待汤汁粘稠关火，撒入花生米
步骤9
出锅~色香味俱全，营养丰富宫保杏鲍菇 --杏鲍菇小孩最爱的烹饪技巧
1.选油可以选火麻油，不会热气，考虑到花生米比较容易上火对小孩不好。