豆腐魔芋丝大酱汤
这道菜的营养很高，多吃素食有意健康
豆腐魔芋丝大酱汤的做法
步骤1
准备好食材：大酱、豆腐、金针菇、魔芋丝、洋葱、土豆、红萝卜
步骤3
将土豆红萝卜去皮切小块、洋葱切丁、金针菇去掉根部清洗干净沥干水分
步骤4
豆腐切小块，魔芋丝冲洗铂添沥干水分
步骤5
烧热锅倒入适量橄榄油，放入洋葱炒出香味
步骤6
加入土豆一起翻炒
步骤7
再加入红萝卜继续翻炒
步骤8
注入适量开水大火煮沸转中火煮至土豆与红萝卜软
步骤9
放入大酱以及少许辣椒油，搅拌均匀，继续大火
步骤10
放入魔芋丝
步骤11
放入豆腐，只需煮片刻
步骤12
最后放入金针菇，熄火
步骤13
将金针菇搅散，盖上锅盖焖一分钟后再打开饮用豆腐魔芋丝大酱汤的烹饪技巧
金针菇放最后，而且大火放入马上熄火，这样煮出来的金针菇吃起来特别爽口