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诗文 豆豉烤鱼
释义

豆豉烤鱼

豆豉烤鱼的用料

鲤鱼(一斤半左右) 一条 土豆切片(不要太厚) 适量
生菜 适量 糖 适量
鸡精 少许 蚝油 少许
生抽 少许 料酒 少许
豆豉酱 少许 孜然 适量
干辣椒 适量 炒熟黄豆(花生碎) 适量
盐 少许

豆豉烤鱼的做法

步骤1

将鲤鱼收拾干净,从腹部剖开,让背图相连,然后展平。在鱼身两面切花刀。把鱼腹内的膜去净。

步骤2

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步骤3

将烤盘铺好锡纸,再依次铺上生菜、土豆片,把腌好的鱼放在土豆片上,把调料倒在鱼身上。

步骤4

烤箱预热好后,上下火200度,将鱼放入烤20分钟。拿出在表面撒上条调料3。再放入烤箱,下火烤15分钟。即可出箱。表面可撒上香菜

豆豉烤鱼的烹饪技巧

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更新时间:2024/10/23 19:32:14