红烧肉
参考台湾卤肉的做法，本人也是第一次做，品相一般味道是绝对好的，呵呵
红烧肉的做法
步骤1
生姜用热水泡着放一边，五花肉洗净切小块后，放入生姜水里淖几下，捞出沥干。步骤2
热锅，放一丁点油，桂皮（我用半截小拇指大） 茴香几粒扁一下，香气出来后放肉，炒几下步骤3
放入黄酒 生抽 老抽 水 冰糖 陈皮（水要没过肉），大火烧开后转小火，炖一小时左右红烧肉的烹饪技巧
肉切得小，炖的时间在一小时左右，切得大时间就要长点，不然不够入味