鲜肉时蔬豆腐饼
鲜肉时蔬豆腐饼的做法
步骤1
豆腐跟肉馅比例1：3。将胡萝卜、香菇切丁备用，这一步可用任何你喜欢的水分少的蔬菜。步骤2
肉馅加胡椒粉、料酒稍微腌制一下。料酒一定要少放，因为豆腐本身有水分，放多了待会煎的时候嘣油！
步骤3
将豆腐捏碎，跟肉末、蔬菜丁及所有辅料充分搅拌。
步骤4
取出一小坨在手心揉成丸子在按成饼，放在平底锅里两面煎制金黄即可！
步骤5
成了，也可以调糖醋汁微炖收汁即可。