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诗文 豆角土豆焖饭
释义

豆角土豆焖饭

今天在家闲着没事,又做了豆角焖饭,每次做这个,老公跟儿子都吃的香死了,看着我也很高兴。把这个焖饭方法拿出来分享给大家,都试试吧!!

豆角土豆焖饭的用料

豆角 200g 土豆 250g
五花肉 250g 大米 500g
泡发好的黄豆 50g 盐 适量
酱油 5勺 鸡精 适量
葱花 适量 生姜 三片
食用油 适量

豆角土豆焖饭的做法

步骤1

这个我没有照照片,先做准备工作。先将豆角摘好洗净,土豆去皮,猪五花肉洗净晾水,大米洗净备用。

步骤2

将豆角、土豆、五花肉切成小指头大小的小块。(后有图片)
豆角土豆焖饭的做法图解3

步骤3

起锅放油,待油烧热时,放入姜片葱花爆锅,随后放入切好的猪五花肉、豆角、土豆,这次我做的里面没放五花肉,放的是之前煮好的猪骨肉。(放五花肉更香)
豆角土豆焖饭的做法图解4

步骤4

主料翻炒一会儿后,加入酱油,继续炒。
豆角土豆焖饭的做法图解5

步骤5

待锅内主料炒至有些变软时,加入洗好的大米,一起炒。(此时要注意火候,火不宜过大,那样大米下锅后容易糊)待大米炒的有些黏了,就可以起锅将炒好的料放入电饭煲内。

步骤6

放入电饭煲里的焖饭料要加水,跟平时做米饭的水量一样就可以了。随后调味,按炒出来的量放入盐、鸡精、撒点葱花,用饭铲把调料拌匀,盖上锅盖,选择标准煮就可以了。(我放的黄豆是临时加的,是早上做豆浆剩下的,就抓了一把放在了锅边,如果不喜欢的可以不放)
豆角土豆焖饭的做法图解7

步骤7

出锅啦,再撒点葱花,香喷喷的焖饭就可以开动了。可以配汤或小菜一起吃哦。单吃焖饭也是非常香的!!

豆角土豆焖饭的烹饪技巧

炒好的焖饭料要放水,放水的量跟平日里做米饭的量就好,不必多放!

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更新时间:2024/11/22 6:58:16