土豪芋头糕

老妈的看家本领:茶果、萝卜糕、芋头糕、腊肠、腊肉、粽孑。前三样都学会了，今天做的芋头糕我加了瑶柱&鮑汁，立刻变成土豪!

土豪芋头糕的用料

步骤1

芋头、腊肉、腊肠和葱切粒，瑶柱用开水泡软了弄散，虾米用水泡软备用。

步骤2

先把腊肉、腊肠、瑶柱炒香加入葱炒匀装起，锅烧开加点油，倒入芋头，加入少许五香粉、麻油、糖、盐、鮑汁炒匀后加入水，水要放多一点以免粘锅，盖上锅盖煮几分钟，芋头熟了就可以了。

步骤3

粘米粉用水和开后和芋头混合，加入三分二肠味搅和。

步骤4

倒入盘子里。

步骤5

剩余三分之一的肠味平铺上面。

步骤6

大火烧开水，蒸十五至二十分钟。注意多放点水，以免把锅烧干。撒上一些炒香的芝麻会更香。

步骤7

成品。芋头很粉，配料很鲜，简直是乡村里的土豪。我用的芋头比较多因为比较喜欢吃，你们自己可以随意调整分量。

芋头一定要粉，做出来才好吃，听说同样大小轻一点的会粉一些。

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