最简单版『耗油生菜』
最简单版『耗油生菜』的做法
步骤1
生菜掰开 用盐水泡一下（个人习惯，可以不泡）然后烧锅开水 水里放点油和盐 撩一下生菜 变成翠绿色捞出 摆盘
步骤2
四五瓣蒜切蒜末备用
步骤3
调耗油汁 两勺耗油 一勺生抽 一勺料酒 1/4勺白糖 一勺淀粉 四-五勺水 一点味精 一点胡椒粉 几滴香油搅拌均匀
步骤4
锅里放一勺油，蒜末放进去煸香，稍微变黄时放入耗油汁烧开，淋在摆好盘的生菜上最简单版『耗油生菜』的烹饪技巧
焯生菜的时候在水里放一点油和盐味道会更好