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诗文 极品鲜美黄鳝鱼汤
释义

极品鲜美黄鳝鱼汤

农历六月是品尝鳝鱼的最佳时节,民间又有“六月黄鳝赛人参”的说法,让不少人在这个季节里都对黄鳝情有独钟。黄鳝味甘,性温,吃黄鳝能预防夏季食物不消化引起的腹泻,还能保护心血管,降低血糖。黄鳝汤味道鲜美,营养丰富,是夏日不可或缺的美味。下面我们就开始做吧~

极品鲜美黄鳝鱼汤的用料

黄鳝 适量 生姜,香葱,料酒,白胡椒粉,盐,鸡精(可以不加) 适量

极品鲜美黄鳝鱼汤的做法

极品鲜美黄鳝鱼汤的做法图解1

步骤1

黄鳝去内脏剪成4CM左右的小段,放热水中汆一下,拿清水洗净。这次我 买的时候卖家直接给我开成了片~哎
极品鲜美黄鳝鱼汤的做法图解2

步骤2

热锅冷油,放入姜片,葱花,小火煸香,倒入黄鳝段,加两小勺料酒后翻炒几下。
极品鲜美黄鳝鱼汤的做法图解3

步骤3

加适量水,大火煮开后改小火,炖煮半小时至汤变成奶白色。
极品鲜美黄鳝鱼汤的做法图解4

步骤4

加入盐,鸡精后出锅,加入少许白胡椒粉调味,鲜美营养的黄鳝汤就做好啦,开始享受吧

极品鲜美黄鳝鱼汤的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/2/6 8:57:59