懒人版豆腐脑（豆花）
豆腐脑的做法
步骤1
黄花、木耳泡发洗净切碎，胡萝卜也切碎备用。鸡蛋打成蛋液。葱姜蒜切末。
步骤2
起锅，葱姜蒜炝锅。
步骤3
放入胡萝卜、黄花及木耳翻炒片刻。然后加入少许开水、盐、糖、生抽（提鲜）、老抽（上色），小咕嘟一会。最后甩上蛋液，水淀粉勾芡，淋上香油，卤就算做好了。
步骤4
水开放入豆腐煮5分钟。上锅蒸也行，我比较懒，懒得拿蒸锅了就煮煮吧。
步骤5
将豆腐沥干水，盛到碗里，浇上卤，再来点辣椒油，就齐活了！