懒人版豆腐脑（豆花）

豆腐脑的用料

步骤1

黄花、木耳泡发洗净切碎，胡萝卜也切碎备用。鸡蛋打成蛋液。葱姜蒜切末。

步骤2

起锅，葱姜蒜炝锅。

步骤3

放入胡萝卜、黄花及木耳翻炒片刻。然后加入少许开水、盐、糖、生抽（提鲜）、老抽（上色），小咕嘟一会。最后甩上蛋液，水淀粉勾芡，淋上香油，卤就算做好了。

步骤4

水开放入豆腐煮5分钟。上锅蒸也行，我比较懒，懒得拿蒸锅了就煮煮吧。

步骤5

将豆腐沥干水，盛到碗里，浇上卤，再来点辣椒油，就齐活了！

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