东南亚鱼生
东南亚鱼生的做法
步骤1
把鱼肉切成末
步骤2
用柠檬汁和大蒜汁发酵鱼肉（在碗口盖上保鲜膜，发酵十分钟），同时加入适量盐巴
步骤3
把大香菜和辣椒切成末，放入发酵好的鱼肉，静置五分钟东南亚鱼生的烹饪技巧
大香菜也可用一般香菜代替，一定要等鱼肉变为白色才算发酵完成