鲫鱼白菜汤

鲫鱼含有丰富的营养成分，如常食，益体补人。它含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、B族维生素、尼克酸等。据测定，每百克黑鲫鱼中，含蛋白质高达20克，仅次于对虾；含脂肪达7克。 鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收。(以上营养介绍，只作参考)