西红柿牛腩
西红柿牛腩的做法
步骤1
准备好食材
步骤2
牛腩洗净、切块，加两块生姜下水煮。水开后转中小火，去除浮末。
步骤3
捞出牛腩沥干备用，汤头可以做其他菜肴。
步骤4
起油锅，加蒜、姜煸炒牛腩，倒料酒。
步骤5
加入洋葱、大蒜再煸炒，香味出来后加水炖煮。
步骤6
炖煮20分钟左右，用筷子插下牛腩，看是否酥烂。然后加番茄。
步骤7
此步是关键，一般的沙司比较薄，只有这样的罐头才味道浓郁，根据自己口味加适量。然后盐、味精、糖一一加上。
步骤8
再炖煮15分钟，稍微收干汤汁。
步骤9
起锅，装盘。OK啦！西红柿牛腩的烹饪技巧
这道菜下饭，做浇头绝对棒！duang！