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诗文 香煎带鱼
释义

香煎带鱼

本来想做烧带鱼,结果打开包装一看,这带鱼身上厚厚的冰啊,化完那是相当苗条,只能煎煎吃了。

香煎带鱼的用料

带鱼 300g 盐 1小勺
料酒 1勺 米醋 1勺
酱油 2勺 大葱 少许
姜 2片 大蒜 3瓣
糖 1小勺 油 酌量

香煎带鱼的做法

步骤1

带鱼收拾干净切段,将辅料中除油之外的所有东西拌到鱼段里,腌制1小时,中间翻两次,使鱼充分入味。

步骤2

锅中放少许油,将鱼一块块平铺于锅底,小火煎到一面微黄定型,翻面,将另一面煎至同样状态,出锅装盘。

香煎带鱼的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 19:48:49