烤芹菜扇贝
平时最喜欢做的事情就是逛菜市场。慢悠悠的走，仔细的挑，遇到心仪的食材，那份喜出望外的心情，远不是笔墨所能描述。
近期这段时间，一直想买扇贝，制作一道烤箱菜，遗憾在菜市场上总是寻找不到它的影子。今天，专门起个大早，赶到市场，哈哈，功夫不负有心人，终于让我碰到。经过与小贩聊天，获知因为扇贝价格便宜，每斤才12元，所以很快就被抢购一空。怪不得我一直都瞅不到它的影子，原来，有一种遇见，是需要赶时间的。
烤芹菜扇贝的做法
步骤1
粉丝用冷水浸泡20分钟。
步骤2
芹菜、姜、蒜头、 辣椒切碎备用。
步骤3
加入植物油、盐、柠檬汁、酱油搅拌均匀。
步骤4
除去扇贝黑色的肠腔，洗干净，把它摆进烤盘，放上粉丝。
步骤5
把芹菜等配料用小勺子舀放在扇贝上。
步骤6
预热烤箱，180度烤7至10分钟。如果放在中上层的话，时间则是5至8分钟，个人感觉放中下层烤，肉质较嫩。
步骤7
摆上盘，大功告成。烤芹菜扇贝的烹饪技巧
1。粉丝一定要用冷水浸泡，不能用热水，因为用热水会使粉丝烂了。 2。扇贝黑色的肠腔一定要除去，不然会有一股腥味。