豆泡酿肉
好多人都说80后的孩子不会做饭，自己平日里喜欢瞎鼓捣，志在做一些简单、方便、易学的家常小炒。在这里和大家分享，一起玩耍。
豆泡酿肉的做法
步骤1
现将肉馅放入姜末、葱碎、糖、盐、料酒、生抽、老抽、蚝油进行搅拌。同时用热水泡上干香菇，香菇水留用。
步骤2
将肉馅腌制半小时，塞进豆泡里。其他材料切好备用。
步骤3
先将葱段，姜片，大料，干辣椒，放入高温油锅中煸香。再放进干香菇，一起煸炒。
步骤4
随后放入豆泡，放糖、盐、生抽、老抽进行调味，倒入香菇水，熬煮豆泡。
步骤5
最后大火收汁，盛出。
步骤6
也可以放在砂锅里或者摆盘。豆泡很吸味，盐和酱油一定要注意别放多了，否则就太咸了。