葱油拌饭
球釜试用菜谱之一：葱油拌饭。
一碗新鲜松软的米饭，拌上有滋味的葱油是什么样的味道？！
热热的饭，配上香香的葱油，浇上酱汁，一碗普通的米饭就可以无限升华啦！
拌饭的做法
步骤1
材料准备。
步骤2
大米淘洗干净后，倒入球釜煲内，水加到标示线3，放入电饭煲主体。
步骤3
电饭煲通电，香弹煮灯亮，按开始键，进入煲饭模式。
步骤4
洋葱切半去皮，切丝，平底锅开中火融化猪油，倒入葱丝，小火炒至葱变脆略焦黄即可。
步骤5
煮饭结束后，焖5-10分钟，开盖，用木勺铲松米饭。
步骤6
盛一碗米饭，浇上一大勺葱油和一大勺酱油膏，拌匀即可。拌饭的烹饪技巧
酱油膏可用1:1的生抽和蚝油替代。 洋葱切细炒制变透明后，注意火候不要炒过了，会发焦发苦。 洋葱的选择没有特别要求，白洋葱红葱头会更漂亮一些。