焦糖布丁
焦糖布丁的做法
步骤1
准备好牛奶一袋，加入糖，在锅里熬一下，让糖化开。
步骤2
牛奶冷却后，加入三个鸡蛋
步骤3
用打蛋器搅匀，电动的半分钟就行，手动的费劲一点
步骤4
熬焦糖，放入糖大概100g，水40g，根据个人口味糖可以增减
步骤5
熬到水干了，糖发焦了，就可以了
步骤6
把焦糖倒入碗里，这个稍微有点多了
步骤7
找个筛子过滤一下蛋液，每个碗里和杯子装好大半杯
步骤8
放入烤盘，烤盘里面的水要相当于布丁深度的一半。160度，烤半小时
步骤9
烤好了
步骤10
烤好了。
步骤11
没有烤箱也可以蒸，不过没有烤的好吃