蓝莓果酱

蓝莓果酱的用料

蓝莓 500g	白砂糖 160g
柠檬 1个

步骤1

先在水果超市买四盒蓝莓！然后放在盐水里浸泡几分钟，然后准备好一个柠檬和白砂糖

步骤2

把柠檬挤汁，放入一半白砂糖，一般白砂糖是蓝莓分量的三分之一，放在锅子里大火煮（不可以用铁锅）

步骤3

不能放水噢！用大火煮沸再加入另外一半的糖，这样是为了成色好

步骤4

然后等再次煮沸大火转小火！要不停搅拌，已防止粘锅！此步骤为20分钟

步骤5

上面的步骤20分钟后，蓝莓酱已经开始粘稠！然后再煮8分钟，这时候果酱会发出咕噜咕噜的冒泡声音就好了！

步骤6

这时候就好了，趁热立马装瓶倒扣！实现物理真空！对了，忘了说了，瓶子之前要洗干净，用滚水煮5分钟

步骤7

好了，已经吃了好多了

步骤8

牛奶蓝莓酱

随便看

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