诗文 |
倭瓜炖土豆河蟹 |
释义 |
倭瓜炖土豆河蟹
倭瓜炖土豆河蟹的做法
步骤1
螃蟹刷洗干净,上锅蒸熟后切半。倭瓜、土豆、青椒分别洗净切块
步骤5
大火烧开后转中火炖至9分熟(10分钟左右)
倭瓜炖土豆河蟹的烹饪技巧
A.螃蟹大的话多切几刀,不太大的话两半就可以了,切开后能让它更入味
B.倭瓜要切的大一点,因为它比土豆容易炖烂
C.青椒一定要最后放,放提早的话就黄了,不好看也不好吃,而且营养损失的也比较多
D.中间翻动一次就可以了,否则倭瓜容易烂掉
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