豆角焖面
这道菜是火锅做的，他口述，我凭记忆写的菜谱。不过是否地道，但是的确好吃，嘿嘿，不用动手就能吃到的饭都好吃！
豆角焖面的做法
步骤1
热油，加入八角，炒出香味后，加入五花肉煸炒出油，成盘备用。步骤2
利用底油，把掰成3cm左右的豆角放入锅中翻炒3分钟左右，豆角炒到6成熟。将五花肉放入，加入生抽、盐和葱姜，翻炒出香味。步骤3
加入热水，与豆角平齐，转小火，把面条均匀铺在豆角上，盖上锅盖，焖3分钟。步骤4
掀开锅盖，翻动，让面条均匀裹上汤汁，小火收汁，临出锅时撒入蒜末，快速翻动几下出锅即可。