| 诗文 | 酸菜鱼 | 
| 释义 | 酸菜鱼酸菜鱼的做法步骤1鱼腩洗净,顺着鱼骨旁切,一根鱼骨切一块 步骤2鱼肉用少许的盐抓一下   步骤3锅内加多点油,烧热放蒜,姜,加入鱼块炸一分钟,装盘备用,把油装了   步骤4蒜,姜,酸菜翻炒,料酒,胡椒,加两到三碗水,煮5分钟,加鱼块,盖上盖子大火一分钟,关火装盘   步骤5锅内入油,烧热放蒜,一点点红椒,爆香,淋在酸菜鱼里(喜欢吃辣的放多点红椒) 酸菜鱼的烹饪技巧 | 
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