红烧猪肉白萝卜
红烧猪肉白萝卜的做法
步骤1
猪肉切1-2cm小块，用绍兴酒、酱油（生抽）腌15分钟。白萝卜切丁备用。步骤2
猪肉开水过一下，变白即捞出。步骤3
2/3炒勺的油入锅加热，加糖搅拌至油稍稍冒泡步骤4
加入猪肉，翻炒至有一点金黄色。步骤5
加入葱姜大料，倒入白萝卜丁继续翻炒。白萝卜断生后加入生抽、老抽。步骤6
加水没过肉和萝卜，中火炖15分钟（以白萝卜变软为准），最后加盐，大火收汁。
| 诗文 | 红烧猪肉白萝卜 |
| 释义 |
红烧猪肉白萝卜红烧猪肉白萝卜的做法步骤1 猪肉切1-2cm小块，用绍兴酒、酱油（生抽）腌15分钟。白萝卜切丁备用。步骤2 猪肉开水过一下，变白即捞出。步骤3 2/3炒勺的油入锅加热，加糖搅拌至油稍稍冒泡步骤4 加入猪肉，翻炒至有一点金黄色。步骤5 加入葱姜大料，倒入白萝卜丁继续翻炒。白萝卜断生后加入生抽、老抽。步骤6 加水没过肉和萝卜，中火炖15分钟（以白萝卜变软为准），最后加盐，大火收汁。红烧猪肉白萝卜的烹饪技巧 |
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